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作者丨巴里编纂丨关雎图源丨 Midjourney韩国首尔的网红炸鸡店里 ,看不到一个守着油锅的厨师。人为只必要提前从冰柜里取出冻品鸡块、薯条、调味粉放入对应料仓 ,从料台往后的活儿 ,全被一台机械人包了:机械臂自动抓取食材、裹粉视觉质检、200 ℃高温入锅炸造、抖篮控油、撒料调味 ,到分餐保温 ,最后还能对着屏幕确认 " 这单做完了 "。顶峰期一幼时能实现 54 单炸鸡造作 ,对已有厨房仅需做极简刷新 ,一天就能在一个门店实现部署。韩国炸鸡店后厨 ,LAVA 具身操作机械人在作业造出这台机械人的 ,是位于北京海淀知春路的创业公司享刻智能。2026 年 4 月 14 日 ,这家成立刚 3 年的公司官宣了 1.5 亿元 A 轮融资 ,由九号公司战术领投 ,持股 20% 成为最大股东 ,长沙东方私募基金、江苏国晟本钱等多家产业机构跟投。算上这一轮 ,享刻智能 3 年里拿了 5 轮投资 ,累计融了近 3 亿元 ,背后股东蕴含 4 家 A 股上市公司(九号公司、九阳股份、振国智能、美年健康)。这家公司的掌舵人 ,是位 90 后陆续创业者陈震 —— 北京四中毕业 ,北航推算机本科、清华推算机硕士 ,如今还是清华大学未来尝试室的在读博士生。2014 年 ,21 岁的他创办了国内首家消费级 vSLAM (机械人视觉定位导航技术)公司速感科技 ,2020 年被九阳的母公司 JS 环球生涯以 2.1 亿元全资收购 ,成为中国机械人行业标志性的并购案例。二次创业 ,陈震没有做炫技的人形机械人 ,而是一头扎进了餐饮后厨这个最接地气的场景。在餐饮后厨最苦最累的高温油锅旁 ,他从炸鸡、炸薯条这个最幼的场景切入 ,先做能落地、能助老板赢利的机械人 ,再一步步从餐饮后厨 ,扩大到酒店全场景 ,还有进军医疗、社区智能服务的打算。此刻享刻智能名为 "LAVA" 的机械人已经在海表启动百台级交付 ,首批 50 台在由股东振国智能代工出产 ,后续 500 台订单也将陆续交付 ,成了国内第一个把餐饮具身智能机械人做到规;坎⒒钩晒Τ龊5耐婕。享刻智能首创人、CEO 陈震2.1 亿并购退出90 后创业者的二次启程享刻智能的首创人陈震 ,人生轨迹险些没脱离过北京的科创主题区:从北京四中毕业 ,他考进了北航推算机系 ,大三就在北航尝试室起头创业。" 说白了 ,就是从知春路的这头 ,搬到了那头。" 陈震自己调侃。他地点的北航尝试室 ,昔时参加了中国第一台月球车玉兔一号的研发 ,搞定了月球车在月面上的认路、定位难题。而这项航天级的技术民用化 ,成了他第一次创业的起点。2014 年 ,21 岁的陈震拿下全国大学生挑战杯金奖 ,获得人生第一笔 100 万天使投资 ,缔造了速感科技 ,主题做机械人视觉定位导航技术 ,就是让机械人能自己认路、自己规划路线 ,他的团队也是国内第一个把这项技术做到贸易化落地的。2020 年 ,九阳的母公司 JS 环球生涯 ,用 2.1 亿元全资收购了速感科技 ,成了昔时中国机械人行业最具标志性的跨境并购案。此前 2018 年 ,陈震还登上了福布斯亚洲 30 位 30 岁以下青年精英榜。并购之后 ,陈震成了上市公司高管 ,先是去了美国 ,当 JS 环球生涯旗下子公司、清洁电器巨头 Shark Ninja 的机械人研发中心总经理 ,他主导做的 Shark 扫地机械人 ,一年卖 150 多万台 ,2022 年直接干到了美国市场份额第一 ,超过了扫地机械人开山祖师 iRobot。后来他又回到中国 ,参与九阳 ,管机械人创新产品线。但上市公司的系统化流程 ,让他离自己酷爱的机械人技术创新越来越远。2022 年 5 月 ,陈震辞掉了上市公司的工作 ,又回到了知春路 ,创办了享刻智能 ,开启了第二次创业。二次创业 ,陈震不想搞尝试室里的子虚乌有 ,就想做一款能真在真实场景里用起来的机械人。他带着团队跑遍了肯德基、麦当劳、华莱士险些所有主流西式快餐的后厨 ,终于找到了那个最痛、也最适合机械人落地的点 —— 后厨的高温油炸岗位。" 你去后厨看看就知路 ,油锅一开就是 200 多度 ,厨房终年三四十度 ,又扰字呛 ,年轻人底子不愿意干 ,在岗的都是年纪偏大的师傅 ,持久吸油烟对身段中伤也出格大。" 陈震说 ,疫情之后 ,海表餐饮行业更是极端缺人 ,用机械人代替人为 ,已经不是 " 锦上添花 " ,而是 " 刚需 "。更关键的是 ,油炸这个环节 ,是后厨里尺度化水平最高的。险些所有商用炸炉宽度都在 0.9 米左右 ,单次炸造的器材不超过 5 公斤 ,作为流程高度固定 ,最容易让机械人规;涞。" 不炫技 ,要靠得住 " ,成了陈震团队的铁律。餐饮老板买设备 ,就看三件事:效能高不高、占地幼不幼、成本贵不贵。为了满足这三条 ,他们没走捷径——关节模组、电机、编码器这些机械人的主题零部件 ,全数自研 ,光机械臂有关专利就拿了 60 多项。整台机械人臂展只有 0.9 米 ,自沉不到 20 公斤 ,却能稳稳抓起 5 公斤的食材 ,一幼时出 50 多单 ,从进场到调试好只需一天。至于后厨刷新 ,陈震的要求是 " 尽量不动原厨房的格局 "。LAVA 机械人沿着炸炉台面横向移动 ,不必要对厨房大拆大改 ,只有炸炉尺寸是尺度宽度、旁边留出走线空间就行。这也是他们锁定 0.9 米臂展的原因——适配绝大无数连锁门店现有设备 ,不用额表投入刷新成本。2024 年 9 月 ,这台机械人还拿下了北京首张具身智能机械人食品经营许可证 ,成了全国第一个 " 持证上岗 " 的 AI 厨师 ,到此刻已经陆续跑了 190 天没出问题 ,累计实现了超 10 万次无故障炸造。那么 ,它到底是智能机械人 ,还是一个设定好法式的自动化工具?陈震的诠释是 ,跟传统自动化设备相比 ,LAVA 多了一个 " 能判断 " 的大脑。" 从前炸鸡设备是按时的 ,到点就捞 ,不论食材状态。3377体育机械人上面有摄像头 ,能实时看食材的色彩、果粉均匀度 ,判断这锅炸没炸到位。炸炉下面还有油品传感器 ,炸了 7 次会提醒该换油了 ,14 次之后直接不容作业——这靠的是视觉鉴别和传感器融合 ,不是单一的计时器。"这个 " 大脑 " 背后 ,是享刻智能自己搭建的机械人服务大数据中心 ,攒了 18TB 的场景数据 ,训了一个 10 亿级参数的服务端侧大模型。但跟那些要做 " 通用人为智能 " 的人形机械人公司分歧 ,享刻的模型很 " 专一 " ——不学怎么下围棋、怎么写诗 ,只学跟厨房有关的事:炸鸡要炸几分钟、油温掉到几多该补温、炸完怎么分装保温、同时来好几个订单怎么调度。这种 " 幼脑 + 大脑 " 的架构 ,针对性极强 ,也正因如此 ,能力在成本可控的前提下做到不变靠得住。先啃下海表市场炸鸡机械人的出海三部曲国内餐饮机械人赛路卷得严害 ,大多玩家都盯着中餐炒菜 ,而享刻智能从一路头 ,就把出海当成了主战场。操盘出海业务的 ,是公司合资人兼 COO 纪亚飞 ,他之前是九号公司商用子公司的总经理 ,在九号的时辰 ,就把服务机械人卖到了全球 30 多个国度和地域 ,对机械人出?晌郊萸峋褪。" 此刻国内好多机械人企业出海 ,还停顿在‘把国内的货卖到国表’的业务阶段 ,我们不这么干。" 纪亚飞给享刻的出海定了个三步走的路子。享刻智能首创人、CEO 陈震(中) ,合资人兼 COO 纪亚飞(右)第一步 ,先 " 思想出海 " ,再谈产品出海。" 不是我们有个产品 ,硬塞给老表 ,而是先搞懂老表到底要什么 ,再给他做产品。" 纪亚飞说 ,他们的油炸机械人 ,就是齐全盯着海表市场的需要做的 ,所以一推出去 ,市场接受度出格高。终于 ,油炸这个赛路 ,在海表是真的刚需。陈震团队算过一笔账:美国本土有 15 万家西式快餐店 ,欧洲有 10 万家 ,韩国光炸鸡店就有 5 万家。高温油炸食品 ,占了西方人日常饮食的 40% ,薯条、鸡块险些是顿顿都有 ,这比中餐炒菜机械人出海 ,天然就少了饮食文化的壁垒。再加上海表用工的现事阀境 ,更是给了机械人绝佳的机遇。疫情之后 ,美国通货膨胀严沉 ,人为时薪翻了倍 ,再加上移民政策收紧 ,餐饮行业的工人直接少了 1/3 ,老板们招工招到疯 ,哪怕是马斯克喊着做人形机械人 ,主题也是为相识决美国工厂和服务业的用工缺口。而 A 轮领投方九号公司的入局 ,直接给享刻的出海递上了一张 " 全球通畅证 "。九号早在 2016 年就收购了美国平衡车开山祖师赛格威 ,在全球搭好了成熟的品牌和渠路系统 ,它的服务机械人业务 ,近 30% 的客户都是海表连锁餐饮和表卖平台。这次投资之后 ,享刻能够直接复用九号的全球渠路和本地化运营能力 ,出海的路一下子就通了。第二步 ,产品出海 ,必须随着本地需要定造。纪亚飞举了个例子 ,他们的酒店配送机械人 ,在海表受本地司法律规限度 ,很难在酒店场景规;炭 ,但他们发现 ,这器材在海表的工厂、牙科诊所、医院里出格好用 ,有明确的赢利蹊径 ,因而顿时针对这些场景改产品 ,很快就落地了。第三步 ,销售网络本地化 ,不做一锤子买卖。" 业务模式走不远 ,必须扎到本地 ,懂本地的司法律规 ,搭好本地的销售网络。" 纪亚飞说 ,九号商用已经在全球 30 多个国度和地域落了地 ,东南亚、欧美、韩日、中东都有成熟的案例 ,海表有 5000 多台终端一向在跑 ,这些资源全都对享刻盛开了。他们的打法也很稳:不搞广撒网 ,而是做透一个市场 ,再攻下一个。先把韩国市场做深做透 ,再拓展东南亚 ,而后是中东、欧美。此刻他们在韩国、日本、泰国、新加坡、阿布扎比都有了成熟的经销商系统 ,主题客户直供 ,其他客户走代理模式。目前 ,享刻的机械人已经在韩国投了 5 台设备 ,首批 50 台订单由股东振国智能代工出产 ,3 个月测试实现后 ,后续 500 台订单就会陆续交付 ,已经与海表连锁品牌签定了千台级的订单。依照规划 ,今年海表收入会占到公司总营收的 30% ,未来 2-3 年 ,一半以上的收入城市来自海表。国内市场也没落下 ,靠着九号的渠路 ,此刻全国已经有 7000 家酒店、2000 家餐饮门店在用他们的机械人 ,酒店配送机械人的市场份额排到了国内第三 ,达到 18%。同时 ,他们在跟国内两家头部西式快餐连锁品牌谈合作测试 ,今年下半年就会落地首店。4 家 A 股上市公司扎堆押注不只是投钱从天使轮到 A 轮 ,享刻智能的投资方名单里 ,4 家 A 股上市公司格表夺目:九号公司、九阳股份、振国智能、美年健康。最早一轮是 2023 年 4 月的天使轮 ,享刻智能成立不到半年就拿了 4000 万元。这轮由真格基金和北航王田苗教授领衔的雅瑞本钱结合领投 ,德迅投资、九阳股份、振国智能共同跟投。2025 年 6 月 ,公司实现数千万元 Pre-A 轮系列融资 ,由世纪长河科技集团(背后是美年健康)、启迪之星结合投资 ,网龙天映创投(关联港股上市公司网龙)、广华创投(清华珠三角钻研院投资平台)、中关村东升科技园、东升蓟门资管共同跟投。至此 ,公司累计实现了亿元级规模融资。2026 年 4 月 14 日 ,享刻智能颁发实现 1.5 亿元 A 轮融资 ,由九号公司战术领投 ,长沙东方私募基金、江苏国晟本钱等跟投。算下来 ,公司三年拿了 5 轮融资 ,累计近 3 亿元。而这些上市公司 ,不但是单一的投钱 ,还有从技术、供给链、渠路、场景的产业协同。其中 ,最早入局的是九阳股份。作为陈震第一次创业的并购方 ,九阳股份也是享刻智能的天使投资方 ,其董事长杨宁宁更是亲自担任公司董事。在厨房场景创新、家电智能化升级、消费级机械人技术研发上 ,九阳给了享刻智能全维度的支持 ,而陈震的主题首创团队 ,也有大量来自原九阳、Shark Ninja 的主题研发人员 ,在厨房场景的产品理解上 ,有着天然的优势。A 轮领投的九号公司 ,更是给享刻智能补上了移动能力的关键短板。依附九号公司的技术研发与供给链加持 ,享刻智能拿下了 180 余项全场景移动主题专利 ,技术覆盖电池、电机、电控及多用处、全地形移动平台及算法。九号全球数千万台电动产品的量产经验 ,让享刻的机械人在移动底盘上直接站到了成熟供给链的肩膀上——不用从零起头造轮子 ,也不用不安交付不变性。本轮融资后 ,九号公司持有享刻智能 20% 的股份 ,其首创人兼董事长高禄峰也成为公司的战术照拂 ,双方也结合打造了 " 移动底盘 + 双臂机械臂 " 跨场景服务机械人;褂姓窆悄 ,这家国内节造器龙头

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作者简介:善于写短篇幼说与感情日志 ,文章说话柔美、感情真挚 ,是读者心中的“文字共识者”。

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